铁观音茶基本可分为：正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。
正枞铁观音：以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香；
正宗铁观音：是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等；
铁观音：是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等。
按香型分类的话铁观音类型可分为：清香型；浓香型；鲜香型；韵香型；炭焙型。
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音*具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。
鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、市场上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合**茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是*好，但是口感是*纯正的，深金**的汤水是浓香型茶叶的代表。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。
韵香型：是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音我们一般都直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建泉州的安溪地区，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，**中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。
接下来为大家介绍铁观音的主要产区：
铁观音西坪产地
由西坪生产出来的铁观音可谓：汤色清晰、香韵流长之特点。此地的铁观音香气不仅浓郁而且喝入口中后感到甘甜爽口。在开盖那一刻可谓是其香溢室让人有种忍不住直接一口把它干掉的冲动。头泡和二泡的汤色相对清淡。到了三泡之后就呈现出黄绿色清醇可见底。入口后那特殊的微酸口感可谓是酸中有甘、甘中有香、水香长流啊。西坪铁观音主要有：汤浓（所泡茶汤色泽亮丽，色度较深）、韵明（安溪铁观音特有的“观音韵”明显）、微香（汤味虽香但悠悠然不强烈）三个特点。
铁观音感德产地
感德镇那可是中国有名的一个城镇，曾今获得中国铁观音**镇的荣誉。有得天独厚的高山地理位置及气候的环境，照就了高山铁观音的独特韵味。这也是本地高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一。其生产出来的铁观音有着香浓汤清淡之特点。具有高山韵叶之香气兰花之幽雅让人久闻而不厌；香气不仅浓厚而且还很耐泡；汤色为淡绿色清晰见底，入口清甘爽朗真是让人意犹未尽久久不可不回味啊。*重要的一点是因其海拔高的缘故害虫比较少所以农药也相对的比较少真是全天然无污染啊。
铁观音祥华产地
其主要特点：祥华铁观音，海拔较高，属内安溪地带，因其得天独厚的高山地理位置及气候，祥华铁观音，**点，香浓汤清淡（高山茶特点之一），香气具高山韵叶，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，久闻不厌。**点，香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试，且持久耐泡（高山茶特点之二）；第三点就是汤水色泽清淡、鲜亮（高山茶特点之三），其汤色呈淡绿色，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。第四点，因其高海拔地理位置及气候缘故，虫害及肥料农药较少，这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪祥华的重要原因之一，祥华口碑及名声不仅在本地老少皆知，在全国亦是如此，每到新茶出品之际，全国各地茶商蜂拥而来，是高端茶客云集之地。
铁观音产地在哪里？通过以上的文章相信大家没有疑问了。要说哪里的铁观音好，肯定是要属原产地的安溪地区出品的安溪铁观音了。福建安溪出品的铁观音才是*纯正，*正宗的铁观音茶叶。
